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2016/11/18 | 669 PV | 食物・美食 出典:www.3838.com
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【老一輩的智慧】製作簡單又可以完全治好喉嚨痛的果凍!

突然之間就要迎接冬天,空氣也變得乾燥了起來。咳個不停的人、抱怨喉嚨痛的人……身邊應該不少這種人吧。但因為過於忙碌沒空去看醫生,這種時候就必須借用先人的智慧,將惱人的病症咻地治好。在這裡要推薦各位一道有效的配方食譜。

 

讓你遠離喉嚨痛的果凍

▲「可以完全治好喉嚨痛的果凍」製作方法。
1. 把檸檬片、生薑片、蜜糖放進空果醬罐裡。
2. 加入熱紅茶。
3. 蓋起來,放進冰箱保存,然後就會凝結成果凍狀。
 
挖1大匙放進馬克杯,再加入熱水飲用。
果凍可以保存約2~3個月。

 
♦配方上記載的蜜糖究竟是?♦

▲蜜糖是什麼呢?用蜂蜜可以嗎?
是的,就是蜂蜜。

 

蜂蜜應該是許多家庭的常備食品吧。從以前到現在,也常常聽到蜂蜜能有效治療喉嚨的說法。令人震驚的是,蜂蜜具有殺菌的效用,能夠抑制細菌的繁殖,而蜂蜜中的葡萄糖酸則具有消毒效果。可以說在這道配方裡使用蜂蜜,是具有醫學根據的。
※不過蜂蜜中可能含有肉毒桿菌,所以請不要讓一歲以下的幼童飲用。

 

♦紅茶的種類是?♦

▲有固定使用的紅茶種類嗎?看配方上好像沒有特別說明……
請選擇自己喜歡的紅茶即可。我也才剛學到這個做法,很期待能親手製作。(好想直接舔舔看果凍狀的液體!)

 
在這份配方食譜中雖然沒有特別註記材料的份量,不過一般來說,將檸檬與生薑放至瓶子的7、8分滿後,再倒入足以蓋過材料的蜂蜜,接著以紅茶將瓶子剩下的空間填滿就可以了。一般來說,蜂蜜的糖分會與檸檬的酸性產生絕妙反應,促進凝結,使材料果凍化,但如果沒有成功果凍化,以糊糊的糖漿狀食用也沒問題。
 
* * * 
 

這個配方不只能夠去除喉嚨疼痛,其中的生薑還能讓身體變得暖呼呼(更重要的是感覺好好吃),有感冒症狀的朋友請務必嘗試看看!

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