258767_ic
2017/7/5 | 7,625 PV | 食物・美食 出典:Photo AC
在Facebook上訂閱@Heaaart

群馬縣民的傳統美食『烤饅頭』淋上滿滿的甜味噌醬美味絕頂!

所謂的烤饅頭是群馬的鄉土料理之一。

 

 

乍看有點像是醬油團子或是御手洗團子,但使用的卻不是麻糬團子,而是蒸過的饅頭。通常裡頭不會有任何餡料(少數會包有紅豆沙餡)表面則會塗上甜味噌醬。

 

ATSUYAさん(@atsuya_mate)がシェアした投稿

 
在群馬,每年一月都會舉辦上州烤饅頭祭。在這一個祭典之中,會在神社內烘烤巨大的烤饅頭,再請參加祭典的民眾們食用。
 
直徑50公分以上的烤饅頭,烘烤之前會先由神社祈禱加持,再由與當年的干支同生肖的信男信女加上吉祥話,據信吃了這些烤饅頭就能獲得福氣喔!

 

▲今年也來參加烤饅頭祭♪ˋ這次比起之前看得更清楚♪
 

參加祭典的攤販中也有烤饅頭的小販,只要有祭典就一定要吃烤饅頭的群馬人似乎也不少呢。

深受群馬縣民喜愛的烤饅頭歷史十分悠久,據傳是自江戶時代就開始有了這項料理。起源之處雖然有眾多說法,但由於群馬盛產麥類,不論是縣內哪一處先開始製作都十分有可能性。

在當時使用的味噌醬中並沒有加入砂糖與麥芽糖,因此口味不像現在的烤饅頭較為偏甜。

 

@to____mochaがシェアした投稿

 

烤饅頭的食感有點類似於表面烤得酥脆、裡頭卻鬆鬆軟軟的麵包,配上香氣四溢的甜味噌醬讓人忍不住食指大動。

 

 
 

冷掉的烤饅頭就不OK嗎?

喜歡這篇文章的話,請幫我點個讚喔!

為您送上最新的有趣文章!
讀看看人氣的文章!

まだデータがありません。

回到頁首