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2017/5/9 | 368 PV | 食物・美食 出典:Instagram
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【便宜&簡單♪】不需要用到高價的奶油起司,可以使用牛奶來製作乳酪蛋糕的做法

製作乳酪蛋糕時需要奶油起司。
奶油起司相當貴,而且也不常會用到呢……。
 
可是您知道嗎?!如果有牛奶的話,就可以不需要用到奶油起司。
 
這一次要來為大家介紹的是,
用冰箱中經常剩下的牛奶來製作乳酪蛋糕的食譜。
可以健康&便宜來製作乳酪蛋糕喔!

 
 

材 料(蛋糕的造型:16cm圓形)

 

●牛奶3杯(600ml)
●檸檬汁3大匙
●砂糖25g
●2顆雞蛋
●低筋麵粉20g
●檸檬汁2分之1小匙

 
 

作法

 
①用微波爐加熱牛奶,並放入檸檬汁3大匙後輕輕攪拌。
很快的牛奶會開始分離,就那樣放置10分~15分。
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出處 recipe.rakuten.co.jp

 
 
②牛奶開始分離後,在篩網上放餐巾紙等,來徹底去掉水分。
這樣茅屋起司就完成了。
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出處 recipe.rakuten.co.jp

 
 
③在大碗中放入第②步驟的起司、砂糖、蛋黃、低筋麵粉,並攪拌均勻。
最後再放入半小匙的檸檬汁一起攪拌。
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出處 recipe.rakuten.co.jp

 
 
④在另外新的碗裡放入蛋白和少量的砂糖,並完全的打發這些材料
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出處 recipe.rakuten.co.jp

 
 

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