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2017/12/5 | 362 PV | 食物・美食 出典:鈴盛農園 官方部落格
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【顛覆常識的蘿蔔!】『鈴盛農園』的蘿蔔不只有著五顏六色的可愛外觀🥕嚐起來竟如同水果般香甜!?

位於愛知縣的『鈴盛農園』是一家提倡以“讓日本的農業變得酷炫!"為主題,熱情地投入農業的農家。種植出與一般農家不同的農產品而受到日本國內外的注目。這次小編就要來介紹『鈴盛農園』的魅力與特色。

 
 

Sweet Carrot Lily(スウィートキャロット リリィ)

 

『鈴盛農園』的農產品之中,最有人氣的就是「Sweet Carrot Lily(スウィートキャロット リリィ」。雖然顏色和一般的紅蘿蔔一樣呈現橘紅色,但是仔細一看可以發現更纖細有光澤,而它的甜度劇說如同「柿子」般香甜。平均的甜度約有9度,有時還會出現超過甜度11度的呢!與其說是蔬菜都可以和水果歸成一類了!此外,因為沒有紅蘿蔔的原有獨特味道,本來不敢吃紅蘿蔔的人也能輕易嚐試哦!

 

スウィートキャロット

出典 鈴盛農園 官方部落格

 
 

而能控制住紅蘿蔔原本獨特味道的關鍵秘密其實是和「砂」有關係。『鈴盛農園』位在於的愛知縣碧南市是屬於沿海鄉鎮,因此田地屬於較鬆軟的砂地,使得蔬菜們可以沒有負擔的盡情成長!

 
 

▼糖度高的秘密就是這個技巧!

在種植期間,會將日本三河灣產的夢幻海鹽『饗庭鹽(あいばじお)』稀釋散播到土壤中,使得蘿蔔們可以補充礦物質。這個栽培方式稱為『鹽農法』,是『鈴盛農園』獨自研發的種植方式,可以使得蘿蔔的糖度提高!

出典 鈴盛農園 官方網站

 
 

彩色紅蘿蔔!

 
一說到紅蘿蔔,如同它的名字只會聯想到橘紅色吧?但是『鈴盛農園』產的『幸福七彩蘿蔔(しあわせのカラフルにんじん)』有黑色、紅色、橘色、黃色、白色、紫色、卡其色,7種顏色的蘿蔔喔!每一種都有各自的魅力,不只外觀不一樣味道也不一樣~

 
 

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出典 鈴盛農園 官方部落格

 
 

『幸福七彩蘿蔔』最引人注目的是「黑色蘿蔔」
它含有的多酚最多,是7種蘿蔔之中糖度最高的品種。

 

黒い人参

出典 鈴盛農園 官方網站

 
 

▼裡面的顏色也這麼深!
黒い人参 中身

出典 鈴盛農園 官方網站

 
 

不只蔬菜香甜,加工品也很棒!

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