雞蛋鬆餅
2017/12/13 | 98 PV | 食物・美食 出典:PRTIMES
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【怎麼看都是荷包蛋!】對雞蛋超講究的『Cafe brunch TAMAGOYA』不只推出美味的雞蛋甜點連外觀也都要忠實呈現!

位於日本靜岡縣以雞蛋為餐點主角的咖啡廳『Cafe brunch TAMAGOYA(カフェ ブランチ タマゴヤ)』,自開幕以來就陸續推出了許多讓人驚喜連連的創意料理,像是雞蛋外型還原度十足的獨家雞蛋刨冰等人氣甜點。
 

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夏季聖品──雞蛋造型刨冰──
外層的彷蛋殼是一層厚厚綿密的焦糖慕斯,挑開後裡頭則是入口即化的卡士達醬香濃奶油幻化而成的《蛋黃》!炎炎夏日來顆刨冰蛋,一掃全身的暑氣清涼又可口。
 

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不只美味,外觀也很講究

這次『Cafe brunch TAMAGOYA』所推出的《荷包蛋鬆餅》,外型依然秉持著它的初衷──還原雞蛋造型,開發出了與荷包蛋長得一模一樣的鬆餅。《荷包蛋鬆餅》上的蛋黃是以特殊處理方式封存起蛋黃醬,稍微輕輕以叉子戳破,滿滿溢出的醬汁即會滑順舖蓋在以牛奶為原料做成的餅皮上,光想像口水就要和醬汁一樣溢出了!
 

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除了美味的早餐鬆餅外,還有一道非常適合寒冬的鍋料理喔!來自原本起士火鍋的創意,開發出的新甜點各為【香草雞蛋巧克力醬汁鍋】【抹茶巧克力鍋】【黑巧克力鍋】
 

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不僅有固定班底的可愛綿花糖,配菜的部份也有配合時蔬及水果供享用,讓你既吃得到甜食又吃得到新鮮蔬果。這樣一來口味上多了層次變化較不會膩,適時攝取得到纖維素對健康又更加分。
 

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另外更特別的是,這道餐點的最後還可以來個小回饋就是:剩下的醬汁店家還會幫你加上熱牛奶做成拿鐵,讓你吃完美味的甜點後來個小小休閒悠然時光。
 

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還有更多美味可口的料理~

 

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